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Abu, Chef de Partie
In der Welt der kulinarischen Kreationen gibt es einen außergewöhnlichen Koch, der den Titel "Chef de Partie" mit unvergleichlicher Leidenschaft ausfüllt. Als Saucier beherrscht er die Kunst der perfekten Saucen und verleiht jedem Gericht den letzten Schliff. Doch das, was ihn wirklich auszeichnet, ist seine herzliche und unterstützende Art, selbst in der stressigen Atmosphäre einer Gourmetküche. Sein ständiges Lächeln und seine Liebe zu jedem Gemüse machen ihn zu einer inspirierenden Persönlichkeit in der Welt des Kochens. Er erinnert uns daran, dass Menschlichkeit und Leidenschaft genauso wichtig sind wie kulinarisches Können und dass jedes Gemüse eine Geschichte zu erzählen hat, wenn man es mit Liebe behandelt.
Andy, Chef de Cuisine
Mit unerschöpflicher Energie und einer Leidenschaft für Innovation bringt er ständig frische Impulse ein und verwandelt Visionen in kulinarische Erlebnisse. Doch seine wahre Stärke liegt nicht nur im Handwerk, sondern in seiner Fähigkeit, Menschen zu inspirieren und zusammenzuhalten. Er schafft eine Atmosphäre, in der jeder über sich hinauswachsen kann – denn für ihn ist eine starke Küche mehr als nur exzellentes Essen: Sie ist Teamgeist, Kreativität und die unermüdliche Suche nach Perfektion.
Oliver, Executive Chef Patissier
Der Mann mit dem Faible für Alles was besonders gut schmeckt! Sein Rahmschmarrn ist legendär, seine Dessert Kreationen einzigartig und seine gute Laune ansteckend.
Nikolina, Demi Chef de Partie
Unsere liebe Frühstücksfee. Gemeinsam mit Andreas kümmert sie sich schon viele Jahre um die wichtigste Mahlzeit des Tages. Sie kümmert sich mit unendlicher Geduld um unsere Lehrlinge und ist im Team für ihr unglaublich tolle Mise en Place beliebt.
Andreas, Chef de Partie
Der frühe Vogel fängt den Wurm und unser Andreas richtet das Frühstück für unsere Gäste. Wenn wir uns alle nochmals im Bett umdrehen, hat sein Wecker schon lang geklingelt. Mr. Breakfast, wie er bei uns genannt wird, sorgt mit Liebe und Leidenschaft dafür, dass keine kulinarischen Wünsche unserer Frühstücksgäste unerfüllt bleiben.
Jay, Commis de Cuisine
Unser Allrounder. Wir sind unglaublich stolz auf seinen Weg. Seit neun Jahren gehört er zum Team und hat sich mit seinem grenzenlosen Fleiß vom Spüler ins Küchenteam gearbeitet. Jeder liebt Jay, der dank seinem Charme und Charakter sogar als Glücksbringer bezeichnet wird. Vom Frühstück bis zum Nachtdienst - er liebt es in der Küche zu arbeiten.